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초간단! 순삭되는 고소한 한국식 샐러드 레시피🥗
안녕하세요! 은라라입니다!
오늘은 정말 간단하지만 중독성 있는 샐러드를 소개해드릴게요.
바로 양배추 들기름 후추 샐러드랍니다.
재료는 단 4가지! 양배추, 들기름, 소금, 후추만 있으면 끝!
특히 마지막에 코끝을 스치는 후추 향이 매력적인, 고소하면서도 깔끔한 한국식 샐러드 레시피🥗예요.
🥬 양배추 들기름 후추 샐러드 레시피
[재료]
양배추 한 줌
들기름 1스푼
소금 약간
후추 톡톡(좀 많이!)
[만드는 법]
1. 양배추를 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주세요.
2. 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
3. 볼에 담고 들기름 1스푼, 소금 한 꼬집을 넣어 살살 버무려주세요.
4. 마지막으로 후추를 넉넉히 뿌려 완성!
👉 씹을 때는 삭! 들기름의 고소함이 입안을 감싸고, 마지막에 후추 향이 톡! 올라와서 자꾸만 손이 가는 샐러드예요.
👉 반찬으로도, 술안주로도, 다이어트 간식으로도 최고랍니다.
💚 양배추 효능
양배추는 대표적인 슈퍼푸드로 불리는데요,
✔️위 건강 : 위벽을 보호하고 위염, 위궤양 예방에 도움
✔️다이어트 : 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감 유지
✔️피부 미용 : 비타민 C와 항산화 성분이 많아 피부 건강에 좋아요
✔️해독 작용 : 간 해독에 도움이 되는 글루코시놀레이트 성분 함유
👉 특히, 위장 건강이 안 좋은 분들에게 양배추즙이나 샐러드는 아주 추천드려요!
아침에 양배추가 그렇게 좋대요!
🥢 양배추 손질법 & 보관법
✔ 손질법
겉잎은 떼어내고 흐르는 물에 깨끗하게 세척
심지는 단단하니 제거 후 채썰기
✔ 보관법
통째로 보관 시 → 신문지나 키친타월로 감싸 냉장 보관
자른 후 보관 시 → 밀폐용기에 담아 냉장 (3일 이내 소진 권장)
오래 두고 싶다면 → 살짝 데친 후 냉동 보관 가능
📝 마무리
양배추 하나만 있어도 이렇게 고소하고 건강한 샐러드를 즐길 수 있다니 놀랍죠?
특히 들기름과 후추의 조합은 은근 중독적이라, 먹다 보면 순식간에 접시가 비워져요.
오늘 저녁, 양배추 들기름 후추 샐러드로
가볍지만 맛있고 건강한 한 끼 어떠세요? 😊
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